Ingrédients :
6 petites pommes rouges
300g de sucre semoule
1/2 tasse d'eau
1 càc de jus de citron
Colorant rouge en gel ou en poudre
Préparation :
Laver et sécher les pommes, retirer la queue et enfoncer un pic en bois dans celles ci.
Faire bouillir à feu doux le sucre, l'eau et le jus de citron jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur brun clair. Pour vérifier s'il est à point, faire couler quelques gouttes dans un bol d'eau glacée avec des glaçons. Si les gouttes froides craquent sous la dent, c'est prêt : couper le feu sous le caramel. Il ne faut pas le faire trop brunir sinon il devient amer.
Ajouter alors le colorant et mélanger bien. Quand le caramel ne fait plus de bulles, y plonger les pommes, une seule couche suffit et les mettre à refroidir sur une feuille de papier sulfurisé.
Laisser refroidir au moins 30min.
Bon appétit !!!
32 commentaires:
Délicieux! J'adore les pommes au caramel depuis l'enfance!
Félicitations :)
humm je croquerai bien dedans!!! bises
Photos magnifiques!
Bravo.
Merveilleux, j'adore !!!! Bisous
Hum! Alors là je suis conquise! C'est vraiment une recette gourmand!
j'ai croqué et c'est délicieux !
bravo et en plus les photos sont top.
à qui est cet appareil ?
Elles sont superbes tes pommes d'amour!!! avec tes photos je n'ai qu'une seule envie, croquer dedans!
belles et luisantes !!Bravo Pierre
Magnifique! J'adore! Jez croquerais bien dedans!
J'adore ça et je n'en ai jamais fait! Merci :) Bon week-end à toi.
J'ai juste envie d'une chose: croquer dedans !
Tes photos sont magnifiques..
Bonne soirée!
La semaine prochaine, on mange les 7 petits nains !
les belles pommes !
blanche neige aurait craquée aussi !!!
bonne journée
val
Superbes photos qui excitent ma gourmandise !
Très bonne soirée de ce dimanche,
Bisous, Doria
Quelle belle idée !
Ce salon t'a carrément inspirée, les mendiants et les pommes d'amour sont magnifiques.
mes enfants adorent quand je leur en fais!!
elles sont bien belles tes pommes tentatrices!!
bises
Hum, les pommes rouges j'adore ... Elles ont l'ai délicieuse et tes photos sont superbes !
Très bonne soirée de ce mardi,
Bisous, Doria
Hummm un sommet de gourmandise ! Et photos toujours aussi belles...
c'etait trop bon il faut en refaire ;)
avec des pomme vert cette fois :D
jadore ton blog
c'est ma fille qui va aimer cette pomme car effectivement c'est bien celle de la méchante socière dans blanche neige !!!
bonne soirée
Souvenirs d'enfance, fêtes foraines, barbe à papa, pop corn et pommes d'amour ! Très réussies !
Waouh!!!
Bonne journée ...
CLquipopotte♥♥♥
humm alors la je t'en piquer une lol merci.
Oh qu'elles sont belles !!!!
Bravo !! Bonne continuation !!
tes photos sont sublimes, quel appel à la gourmandise !
ça rappelle de bons souvenirs d'enfance tout ça!
biz
Une pure gourmandise, mieux qu'à la fête foraine, bravo!
Pas évident à manger mais j'adore et cela me rappelle les fêtes foraines !
*
**
*** Belle journée et à bientot
Magnifiques moi je rajoute du sirop de fraises ou du sirop de cerises cro cro bon!!!!!
j'adore!! une douce saveur d'enfance!
Enregistrer un commentaire