30.12.10

Chocolate Fudge Cake




Ingrédients :

175g de farine
1 sachet de levure
125g de beurre
150g de sucre
4 oeufs
1 càs de cacao tamisé

Glaçage :

100g de cassonade
175g de lait concentré sucré
125g de chocolat noir
40g de beurre très mou
1 càc d'extrait de vanille

Confiture de fraises

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C.
Mettre la farine, la levure et le cacao dans un saladier, ajouter tous les autres ingrédients et battez 1 minute au fouet électrique afin d'obtenir un mélange homogène et lisse.
Verser la pâte dans 2 moules de 18cm de diamètre et cuire pendant 25min, Tester la cuisson avec un couteau.
Sortir les gâteaux du four et les laisser reposer 1min avant de les démouler.
Pendant ce temps, mettre le lait et le sucre dans une casserole à fond épais et laisser fondre le sucre sur feu très doux. Puis faire mijoter pendant 5min à feu moyen sans remuer. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceau et fouettez, puis le beurre et l'extrait de vanille. Couvrir et laisser refroidir et épaissir pendant 1H.
Etaler de la confiture du la face du premier gâteau puis poser le deuxième dessus. Battre le glaçage pour le ramollir et étalez le avec une spatule sur l'ensemble du gâteau.

Bon appétit !


16 commentaires:

knucna a dit…

Je découvre ton blog aujourd'hui, car j'ai fait une recherche sur google pour un cheesecake aux marrons :-) Je pense faire ta recette demain pour pouvoir manger le gâteau le 1er :-) Ton blog m'a l'air super, je vais aller le parcourir !!!

Gen a dit…

Gourmande ^^ Tu m'en laisses une part?

poucinette a dit…

bises et merci de cette recette !!!!!

à très vite :::::


http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

merci !!!!

Valou a dit…

J'ai fais un gâteau similaire il y a un moment de ça.... il est tomber par terre.
bonne année.

annebetty a dit…

il est trop craquant ce gâteau , vraiment tentant!
meilleurs voeux pour 2011!
gros bisous

annebetty a dit…

gros bisous et meilleurs voeux pour la nouvelle année!
a bientôt

Miss Miamm a dit…

Ohhhhhhhh c'est pas gentil ça !!! Moi je propose de jolies carottes aujourd'hui et toi tu me fais baver avec du chocolat à tomber !!!!

Sniffffffff ......... A bas le régime !!!!! lolll

Bises et bonne soirée

@nnick a dit…

Bonjour. Merci pour les gentils messages laissés sur mon blog.Tiens un gateau à l'américaine ! Ciel, je viens de passer deux jours bloquée dans la tempête qui a sévi sur new york. J'ai gouté à tous les cupcakes et autres gateries nord-américaines pour tuer le temps et rester au chaud dans les coffee-shops. Je rêve d'un vrai carré de chocolat super amer .... Bonnes fêtes de fin d'année.

Chrystel a dit…

ça me plait presque plus qu'une bûche dis-donc. Je crois bien que je vais le faire pour ce soir. Il me plaît trop ce dessert. Merci Miss
Passe un excellent réveillon !

une gourmande a dit…

Difficile d'y résister!!!! ça devait être à tomber non?!!

chocolatatout a dit…

tous mes voeux pour cette nouvelle année, qu'elle te soit douce et remplie de bonheur et de de gourmandise

Patricia a dit…

Je te souhaite une très bonne et heureuse année 2011.
Que celle-ci t'apporte santé, bonheur et joie ainsi qu'à tes proches.
Bises,
Patricia

Heart Of Wild a dit…

J'aime bien ce genre de glaçage sur ces gâteaux à étage, très gourmand ! Même s'il faut préférer de petite part !

chouya a dit…

Oh la la ce doit etre trop bon ! je te souhaite une merveilleuse année gourmande 2011 et à bientot !

Nanoud a dit…

très beau gâteau tout chocolat très gourmand

Marie a dit…

Excellente année 2011 à toi, beaucoup de bonheur, de joie et continues à nous régaler !!