29.5.11

Ronde Interblog #17 : Tarte au citron

Et voilà pour ma deuxième participation à la ronde interblog,
(pour vous inscrire ici !)
Je dois piocher une recette sur le blog Délice de tous les jours,
et Confit Banane doit en choisir une chez moi !



Ingrédients :

Pour la pâte sucrée

200g de farine
1 pincée de sel
100g de sucre glace
80g de beurre
1 oeuf

Pour la crème au citron

4 citrons + les zestes d'un citron
125g de sucre roux
1 càs bombée de maizena
3 oeufs
50g de beurre

Préparation :

Préparer la pâte. Mélanger la farine, le sel et le sucre puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Travailler l'ensemble puis ajouter l'oeuf. Former une boule. Réserver au réfrigérateur pendant 30min.
Les 30min passées, foncer un moule à tarte. La piquer avec une fourchette à plusieurs endroits. Disposer des billes de cuisson dessus et enfourner pour 10min à 210° puis 5min à 180°. Enlever les billes de cuisson puis ré-enfourner pour 5/10min. Laisser refroidir.

Presser les citrons, mettre le jus à bouillir. Pendant ce temps, mélanger le sucre, les oeufs et les zestes jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter la maizena et bien fouetter. Verser le jus bouillant dans la préparation tout en continuant de fouetter.  Transvaser dans une casserole, mettre sur le feu et laisser épaissir en mélangeant en continu pendant environ 3min. Retirer du feu, ajouter le beurre coupé en dés.

Verser ce mélange sur le fond de tarte et mettre au frais pendant au minimum 3h.

Bon appétit !



45 commentaires:

Isma a dit…

Miam, un vrai délice ! bon dimanche

Aurel a dit…

Magnifiquement délicieuse cette tarte!!!

Davy a dit…

Elle est à l'air trop bonne cette tarte au citron!!!!

Stéphanie a dit…

un choix délicieux. Bonne ronde

Liloon a dit…

huuummm

loli a dit…

une très belle tarte! bonne ronde à toi!

Anonyme a dit…

tres bon choix ,bonne ronde

Ipanama a dit…

Elle est belle...alors là, ni une ni deux je t'en chipe une grosse part :) personne n'aime ça à la maison alors je ne peux pas en faire...
Bon après midi.. hop, hop, je continue ma ronde :)

Audrée a dit…

Pfiouf ! Trop bon choix ^^
Bonne ronde.

marielou a dit…

bravo belle réalisation et bon choix de recette j'y plante mes dents dedans . bonne ronde biss

nani a dit…

c'est trop trop trop bon la tarte au citron, en plus à la maison on aime sans meringue, alors je note la recette.

je file continuer ma ronde, bon dimanche.

Clemence a dit…

j'adore la tarte au citron !

alaro a dit…

une délicieuse tarte ! ;-)

jacre a dit…

c'est une de mes préférées....bises

uneliyaasdebonneschoses a dit…

tres bon choix cette tarte au citron!
bonne ronde!

MAGALI a dit…

miammmmmm
bonne ronde!!!!

Gen a dit…

Hum, je suis juste une fana des tartes au citron!

baptiste de PIPOCA a dit…

super j'adore la tarte au citron. Merci pour le partage

Miss Calou a dit…

Salut,c'est une réalisation bien gourmande.Bises et bonne ronde.

aurore a dit…

La tarte au citron j'adore ça une de mes tartes préférée! biz

christine a dit…

J'adore, excellent choix! bonne ronde!!!

Pauline a dit…

Superbe cette tarte au citron!!! ^^

rahel a dit…

Tres bonne tarte !!! Bonne ronde

LadyMilonguera a dit…

ALors ça, c'est trop trop bon ! Excellent choix.

blandine a dit…

superbe tarte! j'en veux bien une part!
je continue ma ronde
bonne journée ensoleillée

coco a dit…

J'adore la tarte au citron j'ai un faible très très prononcé pour cette tarte et mon bof me l'entretien à chaque fois qu'il vient avec ma belle soeur manger à la maison il en fait une c'est à dire toutes les quinzaines!!! lol trop trop bon et là j'en ai !! lol bizz coco

minniestephie - interblog a dit…

Merci de ta participation.

Bonne journée:)

petitpotdebeurre a dit…

Très bon choix, elle a l'ai délciieuse!

Doudoute a dit…

jolie tarte :) bon début de semaine

Payette6202 a dit…

Hmm tarte au citron j'adore ca!!

Minoux a dit…

hum une de mes tartes préférées !
je continue ma ronde
minoux

Cécile a dit…

Whaouuu ta tarte est tout simplement superbe! j'en salive, c'est mon pêché mignon la tarte au citron! Bonne nuit!

Bonpourlespapilles a dit…

Trop appétissante, une jolie pioche :) Bon mardi & bonne ronde :)

Chris a dit…

Elle a l'air délicieuse cette tarte !

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

Les deux ont l'air sympa ! (la tarte et l'inter !)

gigi5444 a dit…

hum, elle a l'ai délicieuse cette tarte.
Bonne soiré, je continue ma ronde avec un peu de retard
Gigi

Delphine a dit…

Mon dessert favori!!!

poucinette a dit…

sublime elle est divine !!!!

christèle a dit…

hummmmmm une tarte au citron je suis fan
bon jeudi

Citron a dit…

Tel que mon nom l'indique, je suis accro du citron. Et que dire de la tarte au citron... hmmmm... La tienne est magnifique. Je manque de temps ces jours-ci pour passer sur ton blog, mais j'en profite avec grand plaisir aujourd'hui. Plein de recettes géniales! Merci.

bernard a dit…

La tarte au citron : super bonne,
delicieuse.
Ce n'est pas comme ca que je vais
perdre quelques kilos.
On s'en fout elle est top
Manger ou maigrir : j'ai choisi ...

pierre a dit…

je l'aime bien avec une meringue !!pierre

une cuillère pour les délices a dit…

humm quelle est belle! Impossible de résister devant une telle gourmandise!
Bon week-end!

Alex a dit…

Il y a trop de gourmandises ici surtout quand on essaie de commencer un régime ;o) Elle a l'air terriblement bonne en tout cas ! Bisous,
Alex

rahel a dit…

Cette tarte m`a l`air delicieuse !!! Bravo ppour ta realisation !!!