Os à moelle au gros sel

Ingrédients (pour 2) :

4 os à moelle

Gros sel concassé aux truffes

Mélange de baies moulues

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C. Moudre au mortier le gros sel aux truffes avec quelques tours de moulin du mélange aux baies. Parsemer les os de sel, dessus, dessous en appuyant bien.

Enfourner pour 20min.

Déguster avec du bon pain :) ou une bonne bavette !!!

Bon appétit