21.1.11

Pink Food Love - Donuts Roses&Blancs bien moelleux !




Ingrédients (pour 7 donuts) :

12g de levure de boulanger fraiche
3 càs d'eau tiède
220g de farine
30g de sucre
1/2 càc de sel
1 oeuf battu
10cl de lait tiède
40g de beurre mou

Huile de friture

150g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1/2 càc de jus de citron


Préparation :

Dans un bol, émietter la levure puis ajouter l'eau tiède dessus, fouetter pour bien la dissoudre et réserver.
Dans un grand saladier, verser la farine. Creuser un puit dans lequel vous mettrez le sel et le sucre, puis par dessus l'oeuf battu, puis le lait et la levure. Mélanger avec les doigts pour bien incorporer les ingrédients puis pétrir pendant 5 min jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter alors le beurre en dés et pétrir de nouveau jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
Mettre la boule de pâte dans un saladier, couvert d'un linge et laisser reposer 40min dans un endroit sec et tiède.
Une fois la pâte reposée, l'étaler au rouleau à pâtisserie doucement. Puis à l'aide d'un emporte pièce d'environ 8 cm de diamètre, découper les donuts. Les mettre sur une plaque à pâtisserie et couvrir d'un linge. Faire reposer 30 min.
Mettre l'huile à chauffer
A l'aide d'un emporte pièce plus petit, découper le trou du donut. Puis mettre les trous à chauffer d'abord pour qu'ils testent la température de l'huile. Une fois qu'ils sont cuits, les mettre dans un sac en papier (ou sac congélation) avec du sucre semoule, bien fermer et secouer ! C'est trop bon !
Puis faire cuire les donuts deux minutes environ sur chaque face.

Préparer le glaçage en fouettant le sucre glace avec le blanc d'oeuf et le jus de citron. Séparer cette préparation en deux pour mettre un peu de colorant rouge dans l'un. Tremper les donuts dedans et faire des décorations à votre guise !

Bon appétit !





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34 commentaires:

Lucile a dit…

Magnifiques Donuts !

bernard a dit…

dernier dessert avant la cuisine Irlandaise.

Les donuts sont excellents

a+

gourmandelise a dit…

Ils doivent etre très bons tes donuts!

Doria a dit…

Comme ils sont beaux tes donuts et terriblement gourmands !!!!
Ils doivent être bien délicieux !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Payette6202 a dit…

Ouuu rose et blanc trop fun!! J'adore!! Miam!!

RoseAndCook a dit…

Huuum ils sont terriblement appétissants tes donuts!!! Voilà bien le genre de gourmandise que je n'ai jamais encore tentée !

melloryori a dit…

Huuuum des donuts ! Le glaçage est superbe, bien coloré et festif. Plein de gourmandise (à tester absolument donc).

Gen a dit…

Formidables tes donuts!

ratiba a dit…

magnifique bravo

Bleu Marine a dit…

Ha HA! Mais il faut absolument que je teste ça :) Après les cupcakes, il est indispensable de maîtriser l'art des donuts! :) Merci pour ta recette, je m'en vais tester cela de ce pas!

pierre a dit…

tres jolis tes glaçages Bravo Pierre

nour a dit…

raaaaaaa je ne me suis tj pas tentée a faire des beignets! pourtant mes enfants les dévoreraient!

Laurent a dit…

Mais oui, il y en a aussi pour garçons !!! Au chocolat ! (le rose c'est pour les filles !)

poucinette a dit…

0ui il ya pas de jal0ux c0mme ça p0ur les c0uleurs bien pensé !!!! :) bises ma belle !!!! :)

chouya a dit…

Je n'en ai fais qu'une seule fois mais tu me donnes fortement envie de recommencer !
*
**
*** Belle journée et à bientot !

Chris a dit…

Waouh j'adore ! Je ne me suis jamais lancée là-dedans mais j'y pense régulièrement...j'aime beaucoup les différents glaçages, très réussis. Bon dimanche à toi.

kaderick a dit…

hummmm cette recette me tente bien :-)

Davy a dit…

Très réussi ces donuts, bravo pour le glaçage.

Miss Crumble a dit…

Mmmmhhh, des donuts, le Homer S. qui est en moi a faim!

la nonna a dit…

je suis là a baver devant mon ecran de bon matin.....ton blog est une splendeur (hop en favoris)
bisous

Citron a dit…

Ils sont très jolis ces beignets. Et j'adore tes photos, elles sont magnifiques. Salut!

louiza a dit…

Je craque,la !!!! ils sont trop beaux!!
bisous

BREE a dit…

magnifique !
bise
BREE

sophieR a dit…

Trop ,trop ,trop beaux , ces petits gâteaux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

virginie a dit…

c'est superbe j'aime beaucoup bisous

christine a dit…

ils sont magnifiques, je les veux tous !

COLARGOL a dit…

ils sont magnifiques, mes enfants auraient adoré !!

Mallo a dit…

Hum!! là je craque. J'adore les donuts !!
Je pensais que ce n'était pas très facile, mais tu m'as convaincue, j'essaie bientot

Magalie a dit…

Je note ta recette qui va beaucoup plaire à la maison.

Barbichounette a dit…

Là, tu es trop dur !!!!
Hummmmm ! Je croquerai bien mon écran...
A tester rapidement !
Biz
Barbichounette

Applemini a dit…

les photos sont magnifiques et me donnent envie d'en faire; après les crêpes, viennent les beignes, je vais être en avance je crois.

Lilouina a dit…

ils st parfaits !!! miam !

Mama a dit…

Tu me donnes trop faim!

A. a dit…

Mmmmmh ça a l'air trop bon! Merci pour cette recette, ça faisait longtemps que je voulais faire des donuts mais je n'avais pas encore trouvé de recette qui n'utilise pas de MAP! Grâce à toi je vais pouvoir essayer les donuts maison! :-)