29.4.11

Empanadas à la rillette de sardines




Cette recette me fut inspirée par Beau à la louche.

Ingrédients :

Pâte

300g de farine
1/2 càc de sel
2 càs d'huile de tournesol
100g de beurre fondu
1 oeuf battu
1 petit peu d'eau chaude (pour moi environ 3 càs)
Lait

Rillettes :

1 boite de sardines
100g de Philadelphia

Préparation :

Préparer la pâte en versant la farine de le sel dans un saladier. Creuser un trou, verser l'huile, le beurre fondu et l'oeuf battu. Mélanger à la cuillère puis ajouter un peu d'eau chaude si besoin est pour avoir une boule de pâte compacte. Pétrir pendant 10min. Envelopper dans du papier film et mettre au frais pendant 30min.
Pendant ce temps préparer les rillettes de sardines en enlevant l'arrête centrale de chaque sardine et les émietter à la fourchette dans un bol. Ajouter le Philadelphia, mélanger.
Préchauffer le four à 200°C.
Quand la pâte est reposée, étaler la finement sur un plan de travail fariné. Découper des ronds de 10cm de diamêtre avec un emporte pièce. Mettre 1 càc de rillettes au centre et refermer le chausson en pinçant bien les bords. Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner les de lait. Mettre au four pour 15 à 20min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Bon appétit !



12 commentaires:

Clemence a dit…

des petits chaussons délicieux !

alaro a dit…

sympa ! j'adore ;-)

Gen a dit…

Ca y est tu rentres en france!
J'espere que ton séjour t'as plu, est ce que l'Irlande va te manquer?
Tes empanadas sont bien appétissants.

Chris a dit…

Pas trop triste de rentrer ? J'espère que tes exams se sont bien passés.
J'ai été à Miami, mais n'ai pas eu l'occasion de goûter à ces empanadas, j'ai dû louper quelque chose...

Méli a dit…

Topissime! J'adore j'adore.

bernard a dit…

ça a l'air trop bon
c'est pour le menu de mercredi soir

Doudoute a dit…

un délice ^^ bravo

valou a dit…

Miam, ça c'est une bonne idée, avec une bonne salade bien croquante...

LadyMilonguera a dit…

TRès sympa pour consommer des sardines !

une cuillère pour les délices a dit…

oh lala ça me plait bien! J'ai toujours voulu en faire en plus! hihi
Bonne soirée

C&G a dit…

quelle excellente idée! et ils ont l'air délicieux. Giorgia & Cyril

miss miamm a dit…

excellente idée ! Ca doit être délicieux !!

Bonne journée