Inspiration Cookies - Fleur d'Oranger, Abricots & Chocolat Noir

Ingrédients :

100g de beurre

180g de sucre

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

1 càs d'eau de fleur d'Oranger

300g de farine

1 càc de bicarbonate (ou levure)

100g de chocolat noir

8 abricots moelleux

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le mélanger au sucre puis ajouter l'oeuf et le jaune. Bien fouetter et verser l'arôme de fleur d'oranger. Vous obtenez une texture crémeuse. Ajouter alors la farine et le bicarbonate progressivement.

Couper le chocolat en pépites en coupant en quatre au couteau les carreaux, ainsi que les abricots. Les ajouter à la préparation. Bien mélanger.

A l'aide d'une cuillère à glace ou à la main, créer des boules de pâte de la taille d'un oeuf et les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15min.

Bon appétit !